Nació como hija de Pedro Wolfram, y su lengua materna era el alemán.Fue entonces cuando Helena fue tomada por un ciudadano vienés, Juan Kottanner, al cual le dio una hija.Por su matrimonio con su primer esposo aprendió húngaro, esto es perceptible en sus memorias que dejó relatando sus servicios a la reina húngara.Luego de su llegada, esa misma noche la reina dio a luz a su hijo Ladislao el Póstumo con ayuda de Helena, pues las parteras estaban en el otro lado de la ciudad en sus residencias y el nacimiento no era esperado para esa noche.Quedó un manuscrito en idioma alemán sobre sus experiencias, el cual cuenta con cualidades narrativas excepcionales y brinda datos precisos sobre la cultura y estilo de vida de esa época en Hungría.
