Comenzó su carrera en el sector público, especialmente en el Ministerio de Agricultura.

Más tarde se desempeñó como director de gabinete en el Ministerio del Interior.

De 2004 a 2010, Habib Essid fue director Ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional , con sede en Madrid .

Inicialmente, formó un gobierno compuesto por dos partidos políticos: Nidaa Tounes y la Unión Patriótica Libre .

Tras el anuncio, todos los partidos políticos excluidos rechazaron la formación, dejando a Essid por debajo de los 109 escaños necesarios para obtener confianza.