Gunnera tinctoria

La nalca o pangue (Gunnera tinctoria) es una planta ornamental y comestible perteneciente a la familia Gunneraceae.

La nalca es una planta herbácea, con una altura que puede superar los cuatro metros, de tallo semisubterráneo carnoso y grueso llamado depe.

Las hojas son una parte esencial en la preparación del curanto, plato tradicional de Chiloé y de parte del suroeste argentino, porque se usan para separar los ingredientes y para impedir que escape el calor desde el hoyo hecho en el terreno.

Sus grandes hojas crean una densa sombra, impidiendo que otras especies germinen o crezcan.

Si bien seguía siendo legal cultivar en privado, se hizo ilegal permitir que la especie se extendiera fuera de los límites de la propiedad privada, o sembrarla deliberadamente en otro lugar.

Gunnera nombre genérico otorgado en honor al botánico noruego Johan Ernst Gunnerus (1718-1773).