[1][2][3] Guargüero es un americanismo que se refiere al esófago; por su forma de tubo parecida es que este postre se denomina de tal manera.
[7][8] En algunas recetas se prefiere el horneado a la fritura.
[6] Es un postre típico de Moquegua, en la costa sur del país,[10] donde son consumidos especialmente en Semana Santa.
[7] También es elaborado en distintos lugares del sur, como Cusco, Arequipa y Tacna.
[6][12] En la capital del Perú, Lima, es un dulce tradicional que es vendido de forma callejera junto a los alfajores.