Giulio Cesare Croce (San Giovanni in Persiceto, 1550 - Bolonia, 1609) fue un escritor, enigmista y cantastorie italiano.
El autor retomó muchas veces temas populares del pasado como la historia de Bertoldo.
A su primer Bertoldo,[1] el escritor lo siguió con una continuación llamada Le piacevoli et ridicolose simplicità di Bertoldino 1608 sobre el hijo de Bertoldo, a cargo de su madre Marcolfa.
Más tarde, en 1620, el abate Adriano Banchieri escribió otra continuación llamada Novella di Cacasenno, figliuolo del semplice Bertoldino.
Croce escribió más de seiscientas obras, algunas en italiano y otras en dialecto boloñés.