Ginjinha

Se trata de una bebida muy popular en Portugal, especialmente en Lisboa, Obidos, Alcobaça y en el Algarve.

A continuación se echa aguardiente hasta cubrir las guindas y una rama de canela.

Se remueve suavemente varias veces y pasada una semana ya está listo para tomar.

La cantidad de azúcar puede variar para hacer el licor más o menos dulce.

Es popular en Galicia (España), donde se conoce como licor de guindas.