En su larga carrera, Gordeau ha incursionado en disciplinas como el savate, el karate, el kickboxing, las artes marciales mixtas y la lucha libre profesional.

Más tarde se unió a la asociación World Oyama Karate, así como la International Budokai (IBK) de Jon Bluming, donde se convirtió en su principal sucesor.

[3]​ Un mes más tarde, el 2 de octubre de 1993, participaría en el evento "K-1 Illusion 1993 Karate World Cup" enfrentándose al japonés Toshiyuki Atokawa bajo las reglas del Kyokushinkai siendo Gordeau derrotado por el japonés mediante decisión.

Gordeau actuó como segundo de Kazuyuki Fujita antes de su combate contra Hans Nijman en PRIDE GP 2000.

A lo largo de su carrera logró diversas graduaciones y campeonatos:[4]​