La gastronomía de la Maragatería es el conjunto de costumbres culinarias de la comarca de la Maragatería (provincia de León) que corresponde a parte de Astorga.
Uno de los platos más conocidos en la cocina española procedentes de la comarca es el cocido maragato.
[1] Así como en el terreno de repostería se tienen los mantecados de Astorga, y las mantecadas.
[2] Los chocolates de Astorga.
En el terreno de los embutidos los chorizos cumplen uno de los más importantes elementos procedentes de la matanza del cerdo.