La Gastronomía de Turingia corresponde a las costumbres culinarias de un estado federal al este de Alemania y denominado Turingia.Las especialidades de esta comarca se caracterizan por el abundante bosque (Bosque de Turingia) que les rodea, llegando incluso a ocupar diferentes estados.Son muy populares y se pueden encontrar en casi cualquier mercado callejero de Turingia.La cerveza Köstritzer Schwarzbier es una de las más famosas.Altenburger Ziegenkäse es un queso con leche de cabra y vaca que tiene denominación de origen protegida.
