Zwiebelkuchen

En la cocina alemana este plato está relacionado con las fiestas de la cosecha del vino (Weinfeste), y es muy popular en los meses de septiembre y octubre.

Es considerado más un aperitivo (vespertino) que un plato servido en la comida principal.

Posee ciertas similitudes con los Flammkuchen típicos de Alsacia.

El nombre de este plato puede variar debido a los dialectos, por ejemplo, en Franconia lo denominan Zwiebelplootz.

Y se sirve en las Weinfeste (Fiestas del vino) de las diferentes zonas.