Gastronomía de África austral
Los ingredientes básicos incluyen los mariscos, los productos de carne y de caza, las frutas frecas y los vegetales.
Entre las frutas están las uvas, el mango, las bananas y las papayas, el aguacate.
La mayoría de los postres son solo fruta, existen puddings pero son considerados una influencia occidental, tales como la versión angoleña cocada amarela, que está inspirada en la cocina portuguesa.
Los pescados incluyen la langosta, camarónes, atún, almejas, ostras.
La gastronomía de África Austral comprende a los países:
