El libreto de Galanteos en Venecia en tres actos pertenece a Luis Olona y Gaeta (1823-1863), quien había escrito anteriormente El duende de Hernando y formaba parte desde sus inicios de la Sociedad Lírica creada para impulsar la zarzuela en el Teatro del Circo.
Era el primer viaje de Barbieri a París, seguramente promovido por el propio Olona.
Estos viajes a la capital francesa, que se repetirán en años sucesivos, tenían una función recreativa, como se refleja en su correspondencia.
En Madrid completó la composición, en la versión de voces y piano, que pasó a limpio para iniciar los ensayos.
Galanteos en Venecia se representó ininterrumpidamente durante aproximadamente un mes hasta alcanzar unas cuarenta funciones; siendo la última fue el 30 de junio a favor del libretista Luis Olona.
No es evidente a qué puede referirse con este cambio, ya que la zarzuela representa más bien la consolidación del género iniciado con Jugar con fuego, mostrando toda la riqueza y variedad de la zarzuela.
Barbieri afronta los dos estilos musicales aprovechando la rivalidad de los dos protagonistas: el tenor lírico italiano en el Conde Grimani y las sonoridades andaluzas del capitán don Juan.
Canción báquica de Don Juan y Coro.
Terceto del Conde, Condesa y Don Juan.
La zarzuela Galanteos en Venecia tuvo diversas representaciones en todo el mundo a lo largo del XIX, para luego caer en el olvido.
Se realizó una edición de la partitura, fijando el texto musical y solucionando algunos problemas y variables para permitir su interpretación actual, en una partitura publicada por el ICCMU.
Esta producción recibió buena críticas, destacando tanto la música de Barbieri como la revisión escénica de Paco Mir y la espectacular producción escénica.