Tras obtener un préstamo en la Caja Agraria de Colombia, Hoyos Mazuera estableció en 1965 la granja avícola Santa Inés y tres años después fundó la empresa Pimpollo, dedicada a distribuir pollo congelado.[5] En 1977 inició junto con su esposa Liliana Restrepo un restaurante en el Parque El Lago de su ciudad natal que ofrecía inicialmente pizzas y helados.[13] Transformada en un holding, la cadena actualmente posee la franquicia de las marcas Sarku Japan y Cinnabon en el país cafetero.[2] El mismo año, la cofundadora Liliana Restrepo afirmó que la empresa iniciaría su expansión al mercado centroamericano.[18][19] El mismo año, el empresario había recibido el Premio Vida y Obra Empresarial, otorgado por la revista Portafolio.
Local de Frisby (actualmente fuera de servicio) en la localidad de
Usaquén
,
Bogotá
