En enzimología, una fosfonopiruvato descarboxilasa (EC 4.1.1.82) es una enzima que cataliza la reacción química: Por lo tanto, esta enzima tiene un sustrato, el fosfonopiruvato (PnPy), y dos productos, el fosfonoacetaldehído (PnAA) y CO2.
Esta enzima pertenece a la familia de las liasas, específicamente las carboxilasas, que escinden los enlaces carbono-carbono (C-C).
Esta enzima cataliza un paso en la vía biosintética del 2-aminoetilfosfonato.
[1] La enzima requiere de tiamina difosfato y Mg2+ como cofactores.
El piruvato y el sulfopiruvato pueden actuar como sustratos, pero la reacción va más lenta.