Fenchona

Fenchona[2]​ es un producto natural compuesto orgánico clasificado como monoterpeno y una cetona.Es un líquido aceitoso incoloro.Tiene una estructura y un olor similar a las de alcanfor.Es un constituyente de la absenta y del aceite esencial de hinojo.Se utiliza como un saborizante en los alimentos y en perfumería.