Se fabrica bajo licencia en la ciudad de Falun.El ganado se traía en grandes manadas desde la región de Småland y se sacrificaba a su llegada a Falun.Los inmigrantes alemanes de la ciudad, que constituían una importante cantidad, enseñaron la fabricación de salchichas con la carne ahumada.Los descendientes de Olsson continuaron con la tradición y en la actualidad (2007) siguen produciendo la salchicha en la ciudad.La Lionesa o Leonesa en Uruguay es muy similar en ingredientes y textura.
