Falerno

Las versiones con alcohol (≅15º) generalmente son agregando ron y es típico usarlo como ingrediente para cócteles tropicales o tiki.

Dependiendo del contenido de azúcar, la consistencia suele ser espesa, por lo que, a veces se denomina «falerno aterciopelado» debido a la sensación que deja en la lengua.

Existe cierto desacuerdo sobre el origen del nombre y sobre si las primeras versiones habrían incluido el remojo de almendras.

[4]​ En la revista literaria All the Year Round, propiedad de Charles Dickens Jr.

Un productor afirma que su receta data de 1890, ganando premios ya en 1923.