Eudoxia (en griego Ευδοκία) fue la tercera emperatriz consorte del emperador Constantino V.

No vuelve a haber mención sobre ella en el año siguiente, cuando Constantino debió casarse con María.

Lynda Garland ha sugerido que Irene debió morir a causa del parto.

Teófanes apuntó a que el tercer matrimonio del emperador es algo inusual.

Constantino era un ferviente iconoclasta, así que dio lugar a la iconoclasia en monasterios y fortalezas.