Comenzó a trabajar en la producción de litografía científica (osteología).

En 1843 envió al Salón un estudio sobre una gacela y, posteriormente, trabajó prolíficamente.

Durante la década de 1850, Fremiet produjo varias obras cuyo tema fue Napoleón.

[2]​ Esta famosa obra en su tiempo,[3]​ ocasionó un escándalo,[4]​ a ciertos críticos les pareció la representación ridícula que un gorila apareciera llevándose a una mujer desnuda, al parecer con la intención de violarla,[5]​ —acto que un gorila real, además hembra,[6]​ no tiene la menor idea de realizar—.

De todos modos, esta escena, según Baudelaire «excitó la curiosidad del público».