Enseguida se incorpora al dúo de la Peña / Quintana la cantante Cecilia Capaccio para dar creación a la obra «Debajo del Asfalto», con la que recorrerán gran parte del litoral presentándola hasta que la exponen en Buenos Aires.

Ya en el año 1985 se producen encuentros maravillosos con los más grandes del país: Cuchi Leguizamón, Horacio Salgán, Eduardo Lagos, Lito Vitale… con los que actúa en la Peluquería Café.

La cumbre de su carrera llega cuando Gustavo Santaolalla y Gustavo Mozzi lo contactan para integrar el equipo del Café de los Maestros, proyecto por el cual compartiría no solo el trabajo discográfico sino los escenarios del Teatro Colón de Buenos Aires junto a los más prestigiosos y destacados músicos del tango: Horacio Salgán, Carlos García, Atilio Stampone, Leopoldo Federico, Virginia Luque, Mariano Mores, entre otros.

Con Hamlet Lima Quintana componen más de 25 temas los que integran el espectáculo Debajo del Asfalto, entre ellos: «La vieja ausencia», «Míreme pasar compadre».

En 1998 compone 3 tangos con letra de Eladia Blázquez, entre ellos «Un poquito más» y «Del amor».