Las elecciones estatales de San Luis Potosí de 1991 se llevaron a cabo en dos jornadas diferentes, la primera el domingo 18 de agosto de 1991, simultáneamente con las principales elecciones federales y en ellas se renovaron los siguientes cargos de elección popular en el estado mexicano de San Luis Potosí: Y la segunda el domingo 1 de diciembre de 1991 en que se eligió: