Nacida en Brunswick, Alemania, se crio en esa ciudad junto a su hermano, estudiando en el Gymnasium Kleine Burg, aunque abandonó su formación sin graduarse.

Posteriormente fue actriz teatral, y en 1937 debutó en Neustrelitz, donde permaneció hasta 1938.

Su papel más famoso, sin embargo, fue el de Madre Kempowski en la adaptación de las novelas autobiográficas de Walter Kempowski Tadellöser und Wolff y Ein Kapitel für sich, que fue dirigida por Eberhard Fechner en los años 1970.

En 1980 fue galardonada con el premio Verleihung der Goldenen Kamera por su trayectoria como actriz televisiva.

Edda Seippel falleció en Múnich, Alemania, en 1993, a causa de un cáncer.