Más adelante inició tareas de producción, edición y cámara, así como de dirección, actividad que fue el centro de su carrera pasado el tiempo.
Entre sus escasas producciones cinematográficas figuran Zwei Whisky und ein Sofa, con Maria Schell, y Vorsicht Mister Dodd, con Heinz Rühmann.
Sin embargo, Gräwert tuvo una abundante actividad como director y guionista televisivo.
Dirigió películas documentales, telefilmes como Ein deutsches Attentat, y numerosos episodios de series como Tatort, Polizeiinspektion 1, Der Mann ohne Schatten, Der Alte y Derrick.
También fue director de la serie Kara Ben Nemsi Effendi, basada en historias de Karl May, y actor en la sátira Das Wunder des Malachias.