[3] En 2011 obtuvo el premio de «Mejor Libro del Mundo 2010» por Con la cocina no se juega en la categoría de ensayo y literatura que otorga anualmente la Gourmand World Cookbook Awards.
[4] De dicho filete fueron elaboradas un total de 4000 raciones y se distribuyeron a los espectadores que se encontraban en la zona.
[6][7][8][9][10] Ha trabajado junto a maestros como Hilario Arbelaitz (Zuberoa), Michel Guérard (Lés Prés d’Eugénie), Jacques Chibois (Bastide Saint Antoine) y Pedro Subijana (Akelarre).
Trabaja desde hace 20 años con Martín Berasategui, tres años como jefe de cocina y el resto asociados en diferentes restaurantes, asesorías a la industria alimentaria y como imagen de marcas comerciales.
[11] Este espacio ya había sido presentado durante cuatro años (2010-2014) a través del canal vasco ETB con gran éxito de audiencia, pero[12] no fue hasta entonces, cuando el programa sería exportado al principal canal generalista del grupo audiovisual Mediaset España.