[4]​ Viajó a obtener experiencia en pastelería en destinos como Londres y Nueva York, donde se perfeccionó en el Culinary Institute, más tarde se capacitó en viajes en México y Japón.

[8]​ El proceso creativo lo comienza con un boceto para luego aplicar técnicas de alta pastelería seleccionando cuidadosamente ingredientes de la más alta calidad nacional y regional.

[12]​ Considera a Osvaldo Gross, Pamela Villar y Beatriz Chomnalez sus maestros en la profesión.

[3]​ En 2015 participó como invitado en la segunda temporada del reality show gastronómico MasterChef.

[17]​ Forma parte del jurado desde la primera edición del reality show MasterChef Celebrity Argentina en septiembre de 2020,[18]​ con una segunda temporada que se desarrolló entre febrero y junio de 2021.