[2]​ Georges Cuvier ya había definido a la especie en el año 1806 como Mastodonte humboldien, gracias a un molar deciduo proveniente de su localidad tipo: «La Concepción du Chilí, par les 37° de latitude sud» colectado por Alexander von Humboldt.

[3]​ Cuvieronius hyodon se originó en América del Norte, y llegó a Sudamérica durante el Gran Intercambio Americano.

[8]​[9]​ En México, Cuvieronius hyodon ha sido encontrado en la Localidad “Barranca de San Mateo Huexoyucán”, Tlaxcala.

[17]​ Se habría alimentado en pequeños grupos en áreas de selvas y bosques templados o templado-fríos en espacios montañosos, siempre atentos al peligro que representaban los variados predadores carnívoros, los que predarían en especial sobre las crías.

Esto fue detectado, por ejemplo, en Chile, donde se exhumaron restos de Cuvieronius hyodon claramente asociados con presencia humana: