El proyecto inicial fue obra del arquitecto José María de la Vega.

Su primer director fue Isidoro Martín Martínez (1949-1957), catedrático de Derecho Romano, que imprimió al colegio su impronta característica.

Desde entonces han egresado de este Colegio Mayor Universitario unos 3000 colegiales[4]​ , que se llaman a sí mismo “paulinos”.

[5]​ Lo que incluye también un grupo en Linkedin para los Antiguos Colegiales del Colegio Mayor Universitario San Pablo.

Su ideario queda resumido gráficamente en el lema, tomado de la epístola de San Pablo, que acompaña su escudo: “Veritatem facientes in charitate” (a la verdad se llega desde la caridad).