Cilaos (vino)

Se trata de un vino cultivado en clima tropical de altitud húmedo, que vive dos estaciones muy marcadas: seco invierno (de mayo a noviembre) y un verano lluvioso con riesgo de ciclones (diciembre a abril).

Las variedades de uva de Cilaos son Pinot Noir y Malbec de vinos tintos y Chenin de vino blanco.

Es uno de los únicos vinos franceses producidos en el hemisferio sur.

[2]​ Su solicitud de reconocimiento como IGP está en curso.

[3]​[4]​ No debe confundirse con vinos producidos a partir de la variedad de uva Isabelle, procedentes de Reunión, pero que no se producen en el área de Cilaos, pero que tienen el mismo nombre.