Es más conocido por su trabajo en las desarrolladoras de videojuegos Interplay y Obsidian Entertainment.

Después de su graduación asistió a The College of William & Mary, donde se graduó en Inglés y Arte, con énfasis en arquitectura.

Avellone contribuyó al desarrollo del videojuego Fallout 2 y a partir de ahí continuó colaborando con la franquicia.

El videojuego de 1999 Planescape: Torment quitó la muerte del personaje como un motivo y fue aclamado por su narrativa.

Luego de este incidente abandonó Interplay y se unió a Obsidian Entertainment.