Se encuentran desde las islas Canarias hasta la península del Sinaí.
Se conocen dos subespecies de Chlamydotis undulata:[2] Las subespecies asiáticas son actualmente consideradas como especie aparte, la hubara de Macqueen (Chlamydotis macqueenii).
Se sabe que en el pasado la hubara también habitó las islas de Tenerife y Gran Canaria, islas en donde posteriormente se extinguió.
[3] En España se encuentra catalogada como en peligro de extinción según el último Catálogo Nacional de Especies Amenazadas (CNEA).
[4] La población más próxima a la canaria se encuentra en Marruecos, algunos de cuyos ejemplares pueden observarse en el Parque nacional de Souss-Massa.