Chapli kebab o chapli kabab ( pashtún : چپلي کباب) es un kebab al estilo pastún, generalmente elaborado con carne picada de vacuno, cordero o pollo con varias especias en forma de hamburguesa .

Pero es más popular durante la época de Eid-ul Azha y en Ramadán como parte del iftar.

Los kebabs se fríen en aceite (girasol u otros) a fuego medio.

Una vez cocinados, los kebabs chapli suelen servirse y adornarse con perejil, cebolla picada y tomates, junto con otros acompañantes como salsas chutney, ensalada, yogur, pepinillos o frutos secos.

El chapli kebab se sirve mejor aromátizado, jugoso y picante.