Setas al ajillo

Las setas al ajillo son un plato tradicional de hongos (champiñones o setas) elaborado al ajillo (es decir, con ajos), y que se sirve como tapa en algunos bares de Madrid y también del resto de España.

Suele ser un plato que se sirve caliente en cazuela de barro en las tascas y restaurantes.

Se sirven calientes y no es raro apreciar una guindilla que le proporciona un sabor ligeramente picante.

En algunas ocasiones este plato se sirve en una tostada de tal forma que sea posible tomarlo sin plato.

[2]​ Como muchos de los platos servido bajo la denominación "al ajillo" se condimentan con una ligera cantidad de ajo y son decorados con perejil.