Centrophorus granulosus

Tiene la cabeza cónica, el morro corto y la boca un poco arqueada.

El extremo posterior de las pectorales acaba en punta.

Los ejemplares adultos son de color gris-marrón oscuro uniforme.

Su carne después de ser pelada, se puede consumir.

Actualmente y debido a la sobrepesca y a que es una especie de crecimiento lento (lo cual hace que las poblaciones tarden mucho en recuperarse) se ha prohibido su pesca en todo el Cantábrico

mandíbula del quelvacho.