El edificio original fue construido durante el Renacimiento y fue destruido en un incendio en 1948.El castillo histórico fue construido en 1525 en el estilo Renacimiento italiano del siglo XVI.Valmer fue ampliado en el siglo XVII por Thomas Bonneau, consejero de Luis XIII, quien adquirió el dominio el 23 de mayo de 1640[5] y lo cambió profundamente haciendo construir la terraza alta, los comunesn y el pabellón del Petit Valmer.[6] Thomas Bonneau deseaba un parque los jardins à l'italienne en el flanco cuesta abajo hacia el valle del río Brenne.Las uvas utilizadas son Chenin para Vouvray y Grolleau para el Touraine.
Leda y el cisne obra de Sarazin, en el «
Château de Valmer
».
