Castañera

Castañero o castañera es un vendedor callejero que dispone de un pequeño fogón para asar castañas.Los puestos de venta pueden ser fijos o móviles, y es tradición servir en un 'cucurucho' la porción de frutos secos que se sacan de rejilla sobre la que se cocinan.[1]​ En el español de Canarias se denomina como castañero al propio árbol del que nacen las castañas.[2]​ De origen incierto, entre el último tercio del siglo XVIII y la mitad del siglo XX fue una estampa muy popular en España, con su apogeo a lo largo del siglo XIX, quedando reflejada en obras como Los españoles pintados por sí mismos y llegando a diferenciarse dos tipos:[3]​ Fueron recogidas, en especial las mujeres dedicadas a este oficio, en muy diversos ejemplos de la literatura más castiza, como es el caso de Las castañeras picadas, sainete de Don Ramón de la Cruz.[4]​