Anafre

[1]​ El DRAE propone su procedencia del árabe hispánico annáfiẖ, a su vez del árabe clásico nāfiẖ (soplador).

Otros manuales dan como raíz posible «anaphus», bajo latín, y este del antiguo alto alemán hnap (vaso).

[2]​ Los anafres o anafes de cerámica, según el modelo, pueden disponer de una división horizontal o carecer de ella; caso de tenerla, el espacio superior se llama brasero, sirve de soporte al recipiente que contenga la comida y tiene perforaciones en el suelo y las paredes.

El espacio o departamento inferior del anafre se llama cenicero.

[4]​ El literato español José Moreno Villa, en su Cornucopia de México, reflexionando sobre el espíritu viajero de las palabras, escribió este párrafo que explica la presencia del anafe, un objeto de origen islámico, en la vajilla doméstica de los más escondidos pueblos de la selva mesoamericana: El musico Peruano Arturo "Zambo" Cavero, en su album "Les Traemos...

Marmita (olla de barro) con tapadera, sobre un anafre. Alfarería medieval andalusí, hacia el siglo X , en el Museo de Medina Azahara (Córdoba, España).
Varios modelos de anafes en el Centro Locero "La Atalaya", Santa Brígida (Gran Canaria) , Islas Canarias.
Loza popular andaluza en el cuadro Vendedoras de rosquillas en una calle de Sevilla (1880, detalle). En primer plano un gran anafre (con la paella de hierro encima y detrás los dos lebrillos , uno mediano que contiene la harina y otro grande donde se va haciendo la masa; en el suelo una botija perulera esmaltada en verde, conteniendo el aceite. La muchacha de la izquierda avivando el fogón con un aventador de esparto.