El nombre de Carpesa parece derivar de la base preindoeuropea k a r (piedra), intensificada por el íbero-vasco -p e y cuya terminación en -esa está relacionada con otros topónimos prerrománicos como Oropesa, Manresa etc.[3]​ Martínez Aloy de Espinalt, sin embargo, lo hace derivar del latín carpere (tomar), referencia "a coger frutas por las muchas que cría, particularmente granadas".

[4]​ Tras la desaparición del temple, Carpesa pasó a la Orden de Montesa.

Hasta finales del siglo XIX se conservaban, en una casa contigua a la iglesia, unos escudos nobiliarios, por lo que Martínez Aloy la identificó con la casa señorial de los Villena.

Según la tradición popular, se trata la alquería que Jaime I donó a los primeros señores de Carpesa.

[13]​ Carpesa cuenta con un consultorio médico auxiliar,[14]​ así como con una Instalación Deportiva Elemental, que incluye 1 pista polideportiva y 1 campo de hockey.

Entre ellas están las afamadas Fallas de Valencia (Comisión fallera Plaça del Poble - Sant Roc) y sus fiestas patronales, en la que sale en procesión la Cofradía de los santos Abdón y Senén, fundada en 1731.