Está declarada como Fiesta de Interés Turístico Regional en Castilla-La Mancha desde el año 2013.
A mediados del siglo XVI el Rey Felipe II concede el privilegio de villa a Tarazona de la Mancha (año 1564) y posteriormente en las Relaciones Topográficas del mismo Rey (año 1575) se dice que "había 400 casas y 500 vecinos", existiendo ya un núcleo de población importante.
No se permitirá disfraces que puedan afrentar a la Religión, Magistraturas, clases del Ejército como llevar armas, hacer o imitar, parodiar, ni ofender en lo más mínimo a las personas con bromas, expresiones o gestos de mal género, ni arrojar aguas, harinas, ceniza, tierra o sustancias que puedan causar daño.
Nadie podrá permitir ofender a las máscaras, ni quitarles las caretas, pues en caso de que cometieren alguna falta, la Autoridad y sus Delegados son los únicos competentes para ello.
Desde el año 2000, el sábado anterior al comienzo del carnaval se celebra una comida de las peñas de carnaval, esta comida ha ido cogiendo fuerza convirtiéndose en una día más de carnaval con música en la carpa que se ha instalado en la Plaza Mayor.
El primer pregón lo realizó la Comparsa El Trago, la más veterana de Tarazona, estableciéndose un orden cronológico para este acto, siendo cada año una Peña la encargada de iniciar el Carnaval desde los balcones del Ayuntamiento, abarrotándose la Plaza Mayor de disfraces, colorido, diversión y alegría.
La gente que visita el carnaval puede así, disfrutar de los números en un recorrido predeterminado.
Desde esa fecha, se viene celebrando y va desde el Colegio hasta la Plaza Mayor.
Hay personas que todos los años y desde hace ya muchos, han llevado y llevan siempre el mismo disfraz, haciendo su parodia con él.
Esta escultura ha sido realizada en bronce por el artista albaceteño José Luis Serzo.
En julio de 2021 se inauguró el museo al Carnaval en el edificio del viejo ayuntamiento (siglo XVII), transformado este edificio de celebrar plenos y realizar gestiones a albergar disfraces, exposiciones y vídeos carnavaleros.