El nombre del cantón rinde homenaje al historiador ambateño Don Pedro Fermín Cevallos.
La superficie del cantón Cevallos es de 19 km² en los que viven 8 163 habitantes.
Cevallos es el cantón más pequeño del Ecuador y su superficie contrasta con la del cantón Pastaza (Puyo) en la provincia Pastaza que tiene más de 19.000 km².
El Cantón Cevallos fue llamado en la antigüedad Capote Bajo y fue asiento de la cultura Panzaleo.
Los barrios más importantes son: Bellavista, Santa Rosa, San Pedro, La Floresta, La Florida, Jesús del Gran Poder, El Belén, El Mirador, Santo Domingo, Tambo, Tamboloma, Andignato, Aire Libre, Vinces y Agua Santa, El Rosario,La Unión.