Camarera de piso

[8]​ Tanto las grandes compañías multinacionales como las medianas y pequeñas empresas de la actividad turística utilizan métodos en su gestión operativa no siempre éticos con respecto a sus colaboradores/as.Con la excusa de ser un sector económico con un fuerte componente estacional que utiliza mano de obra poco calificada, justifica que la normalidad laboral del sector sea la temporalidad.Además del dolor físico, lesiones y enfermedades que ocasiona realizar una tarea sin la respectiva capacitación, ejecutar trabajos con un alto ritmo de ejecución y con alta presión por plazos urgentes de finalización puede generar lesiones físicas, estrés y/o ansiedad.Los retos son mejorar las disfunciones físicas que claramente produce su trabajo.En muchas ocasiones deben medicarse diariamente para soportar los dolores provocados por años de movimientos repetitivos y sobrecarga física enfrentándose a intensas jornadas con limitaciones para comer, ir al baño o realizar pausas de descanso.[20]​ Como en otros países, en México las camareras de piso también sufren la externalización de sus trabajos a empresas secundarias, lo que empeora sus contratos tanto en lo salarial como en otros aspectos.