Caffè macchiato

El café manchado o caffè macchiato [kafˈfɛ (m)makˈkjaːto] en italiano, también llamado espresso macchiato, es un café cortado típico de Italia, consiste en un expreso con una pequeña cantidad de leche caliente y espumada.Tradicionalmente se elaboraba con un tiro de leche normalmente caliente, siendo la «mancha» del café añadido.Sin embargo, más tarde macchiato pasó a aludir a la espuma del toque de leche que se ponía encima para indicar que la bebida tenía un poco de leche sobre mucho café.En sitios como en Andalucía, la costa sur de España, es normal que se pida al camarero "un manchado" y con esto se entiende que el cliente quiere un Latte macchiato (leche manchada).Sin embargo, es normal que al irse de la región los significados cambien.