El caburé o chipa kavure es una comida típica del Paraguay y del Noreste argentino,[1] donde la harina de maíz y la mandioca son base fundamental de la gastronomía regional.Es lo mismo que el chipa asador.
Cambia el sabor con el de la chipa regular y es más blando.
Actúan grupos musicales chamameceros y de música "cervecera", muy habituales en la región.
Tradicionalmente se las cocinaba en una rama de naranjo, previamente descortezada.
Actualmente se usa un palo de madera que no tenga pintura ni barniz.