Brooklyn Brewery

Había trabajado previamente como maestro cervecero en Manhattan Brewing Company de New York en 1993 donde comenzó profesionalmente como aprendiz en 1989.

Garrett también ha sido jurado en el Great American Beer Festival durante once años.

[9]​ En 2005 Hindy y Potter publicaron el libro Beer School: Bottling Success At The Brooklyn Brewery por la editorial John Wiley & Sons.

[5]​ El libro es una guía para la iniciativa empresarial y la elaboración de la cerveza, así como una memoria del tiempo que los autores pasaron juntos mientras hacían crecer su cervecería.

Esta cerveza fue creada por el maestro cervecero original Bill Moeller, usando como base una receta de su abuelo.