Es conocida principalmente por sus relojes de bolsillo fabricados para el mercado chino en el siglo XIX.

La relojería floreció en Fleurier y sus alrededores a finales del siglo XVIII, pero como la producción se vendía a crédito para los mercados internacionales, los precios se redujeron y la desestabilización económica provocada por las guerras napoleónicas hizo que la relojería en la zona disminuyera significativamente.

[5]​ A mediados del siglo XIX, Fleurier producía relojes casi exclusivamente para el mercado chino.

[2]​ Los hermanos de Édouard, Alphonse y Frédéric, se quedaron en Londres para gestionar los envíos.

[7]​ Bovet no fue la primera ni la última empresa en apuntar al mercado chino de relojes.

[9]​ A pesar de su alto precio, la popularidad de los relojes Bovet en China significó que la empresa tuvo que contratar a otros fabricantes suizos como Guinand para poder satisfacer la demanda.

[2]​ Fue en esta época cuando la empresa creó un nombre chino para comercializar de manera más efectiva sus productos dirigidos la clase media.

[8]​ En 1864, los problemas causados por la Guerra del Opio hicieron que la familia Bovet vendiera su participación en la empresa.

[6]​ La empresa fue adquirida por los inspectores de fabricación en Fleurier, Jules Jequier y Ernest Bobillier, a quienes pronto se les unió Ami Leuba.

[7]​ Jacques Ullmann and Co., otro exitoso productor de relojes para el mercado chino, compró la marca Bovet en 1918.

[7]​ La empresa Favre-Leuba compró el nombre y las instalaciones de fabricación a los hermanos Bovet en 1948.

Sin embargo, la empresa no fabricó ningún reloj hasta que fue adquirida por Roger Guye y Thierry Oulevay en 1994, quienes abrieron una sucursal en Ginebra.

[10]​ Las características de diseño del reloj enfatizaban los elementos que atraían a los consumidores chinos.

[19]​ Los relojes chinos de metal más simples en condiciones moderamente buenas generalmente se venden por al menos 500 dólares.

Las réplicas[20]​ se han vuelto cada vez más comunes en Internet y, si bien algunas son falsificaciones producidas en China en el siglo XIX, también se han visto algunas falsificaciones más modernas, particularmente en los mercados de Europa y en eBay.

[30]​ Estos cronógrafos se produjeron en grandes cantidades y es bastante común encontrarlos a la venta en Internet.