Borrego Chiapas

[2]​ Aquellas ovejas pertenecían a las razas churra, manchega, lacha, castellana y canaria.

[1]​ Actualmente el borrego Chiapas forma parte de la cultura y de la cosmovisión tsotsil, igual que ocurre con la raza ovina navajo churro y el pueblo nativo estadounidense de los navajos, que tiene como ascestro común con el borrego Chiapas al ovino churro español.

[5]​ Las pastoras tsotsiles son responsables de cuidar a sus ovejas, que consideran sagradas, y reciben nombres propios y cuidados especiales, porque está prohibido herirlas, matarlas o comerlas.

[6]​ Sus rebaños son pequeños, pues se componen de ocho o diez cabezas.

[3]​ Carecen de patrón genético común con la raza merina, por lo que no intervino en su formación.

Variedad color blanco.
Variedad color negro.
Variedad color café.