Biosurfactante

El término biosurfactante se refiere generalmente a surfactantes de origen microbiano.

[1]​ La mayoría de los biosurfactantes producidos por microbios se sintetizan extracelularmente y se sabe que muchos microbios producen biosurfactantes en grandes cantidades relativas.

Al igual que los surfactantes sintéticos, están compuestos por una fracción hidrófila formada por aminoácidos, péptidos, (poli)sacáridos o alcoholes de azúcar y una fracción hidrófoba formada por ácidos grasos.

[8]​[9]​ Además, los biosurfactantes pueden modificar la superficie celular de las bacterias que biodegradan los hidrocarburos, lo que también puede aumentar la biodegradabilidad de estos contaminantes en las células.

[10]​ Estos compuestos también pueden utilizarse en la recuperación mejorada de petróleo y pueden considerarse para otras aplicaciones potenciales en la protección del medio ambiente.