Es parecido a las gachas y se come en muchos países árabes y de África del Norte.

A menudo se sirve durante fiestas religiosas como Mawlid y Eid.

El asida es un plato simple pero rico, que a menudo se sirve sin acompañamiento.

La variante libia del asida se sirve con un jarabe dulce, normalmente miel de dátil (rob), pero también con miel.

La ocra le da una consistencia algo viscosa a la salsa, y el plato se toma regularmente, no solo en ocasiones especiales.