De nuevo, Anisakis vuelve a ser el protagonista principal en lo que se refiere a relevancia parasitaria, pero también se pueden encontrar otros géneros igualmente notables, como Contracaecum y Pseudoterranova, pero este último aparece en menor grado.

Una vez que las larvas eclosionan y entran en aguas abiertas, pueden ser ingeridas por el krill u otros crustáceos.

Los nemátodos Anisakis (causantes de la infección) se hallan en la mayoría del pescado que habitualmente consumimos (observándose con más frecuencia en las zonas más profundas y cercanas al aparato digestivo del pez y en las piezas de mayor tamaño).

La anisakiasis se puede dar al consumir peces con menor preparación (crudos, marinados), como el boquerón, la anchoa y la sardina.

[5]​ La siguiente lista se fundamenta en la información disponible en World Register of Marine Species.