Anetol

El anetol es un compuesto aromático al cual se le debe el sabor distintivo a regaliz del anís, el hinojo y el anís estrellado.

[2]​ Químicamente es un éter insaturado aromático.

El anetol se utiliza como materia prima para la síntesis de hexestrol.

En Argentina y otras partes de Latinoamérica debe su popularidad al caramelo Media Hora,[3]​ una golosina creada en los años '50 cuyo sabor a anetol deriva de la pasta de orozuz.

[4]​ Actualmente es producida por Mondelez S.A. en Argentina y por Arcor en Chile.