Sin embargo, pudo ejercer como arpista titular en la Catedral de Pamplona.

[3]​ En el año 1771, debido a ciertos problemas de salud, consiguió la jubilación de la asistencia al coro y oficios, y más tarde, consiguió eximirse del resto de sus deberes, siendo sustituido finalmente por Juan Antonio Múgica en 1773.

En total se han hallado 40 composiciones religioso-vocales suyas, tanto en latín como en castellano: En sus obras, Escaregui empleó tanto el contrapunto imitativo como un estilo más sencillo, acorde a la estética galante y preclásica de la época, el cual introdujo él mismo en la Catedral de Pamplona.

(1744), Escaregui presenta tanto recursos antiguos (contrapunto, fuertes disonancias) como modernos (homofonía, tendencia al equilibrio de fraseo).

En otras obras, sin embargo, predomina la textura vertical y la simplicidad armónica (por ejemplo, en la Misa sencilla de 1747, en el himno Sanctorum meritis de 1764 o en el villancico ¿Quién es esta Paloma?